Rauch ohne Grill.
Paprika, über Holzfeuer geräuchert und dann gemahlen. In Spanien heißt es Pimentón und ist die Grundlage von Chorizo und Paella. Der Rauch kommt nicht aus einem Aroma, sondern aus echtem Feuer — deshalb schmeckt man ihn auch in kleinen Mengen deutlich.
Probier das: Kichererbsen abtropfen lassen, mit Öl und einem Teelöffel Rauchpaprika vermengen, 25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Werden knusprig und schmecken wie vom Grill, obwohl der Grill im Keller steht.
Passt an Gulasch, Bohnen, Ofengemüse, Kartoffeln, Rubs, Dips und in vegetarische Gerichte, denen die herzhafte Tiefe fehlt.
Geschmack: rauchig, würzig, mild-süßlich. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.
Zutaten: Paprika, geräuchert, gemahlen.
Allergene: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nettofüllmenge: 70 g (Glas) · 200 g (Beutel)
Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Beutel nach dem Öffnen in ein dicht schließendes Glas umfüllen.
Nährwerte: Gewürze sind nach Anhang V der LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Glut & Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf
