Muskatnuss ganz

Ganze Nüsse aus Sansibar. Reibe nicht vergessen.

Auf Sansibar sind sie stolz auf ihre Muskatnüsse, und das merkt man am Preis — selbst auf den Märkten dort kostet die lokale Nuss ein Vielfaches der importierten. Sorgfältige Auslese, langsame Trocknung, intaktes Ökosystem.

Ganz gelagert halten sie ihr Aroma jahrelang. Gemahlen sind sie nach Wochen müde. Deshalb verkaufen wir sie ganz.

Probier das: Kartoffelpüree, kurz vor dem Servieren zweimal frisch darüberreiben. Oder in die Béchamel für Lasagne. Immer am Ende der Garzeit — die Öle verfliegen schnell.

Passt außerdem zu Blumenkohl, Spinat, Käsesaucen und Milchreis.

Zur Menge: Muskatnuss enthält Myristicin und gehört sparsam dosiert. Ein leichter Abrieb pro Gericht genügt. Ganze Nüsse gehören nicht in den Mund und nicht in Kinderhände.

Geschmack: warm, würzig, leicht süßlich und holzig. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.

Zutaten: Muskatnuss, ganz.
Allergene: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nettofüllmenge: ca. 30 g (10 Stück)
Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel im geschlossenen Glas lagern. Ganze Nüsse verlieren dabei kaum Aroma.
Nährwerte: Gewürze sind nach Anhang V der LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Glut & Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf