Majoran

Das Kraut für alles Deftige.

Geschnittener Majoran, mild und fein-würzig. In Norddeutschland kommt er in die Kartoffelsuppe, in Thüringen in die Bratwurst, in Polen in die Erbsensuppe. Überall dort, wo es herzhaft und bodenständig wird.

Wann er dazukommt: Majoran verträgt Hitze schlechter als Rosmarin oder Thymian. Erst in den letzten fünf Minuten einrühren, sonst verkocht das Aroma. Zwischen den Handflächen zerreiben, bevor er in den Topf geht — das setzt die ätherischen Öle frei.

Passt zu Kartoffelsuppe, Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Bratkartoffeln, Leberwurst und Gänsebraten.

Geschmack: mild, kräuterig, leicht süßlich. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.

Zutaten: Majoran, geschnitten.
Allergene: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nettofüllmenge: 25 g (Glas) · 60 g (Beutel)
Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Beutel nach dem Öffnen in ein dicht schließendes Glas umfüllen.
Nährwerte: Kräuter sind nach Anhang V der LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Glut & Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf