Drachenbutter (sehr scharf)

Wir warnen ungern. Hier schon.

Habanero, Bhut Jolokia und Trinidad Scorpion — drei der schärfsten Chilis der Welt. Dazu Knoblauch und Liebstöckel. Das ist keine Mischung, die man großzügig verwendet.

Drachenbutter, wie sie gedacht ist

Gewürz und Wasser zu gleichen Teilen anrühren, quellen lassen, dann unter 250 g weiche Butter heben — eine gestrichene Messerspitze reicht. In Folie zur Rolle drehen, eine Stunde kalt stellen. Wer mutig ist, nimmt zwei Messerspitzen. Wer sehr mutig ist, ruft uns hinterher an.

Passt zu Ofenkartoffeln, Steak, gegrilltem Mais und frischem Brot. Nicht für Kinder geeignet.

Zutaten: Knoblauch, Chili, Salz, Liebstöckel, Habanero, Bhut Jolokia, Trinidad Scorpion Chili.
Allergene: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nettofüllmenge: 70 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Nach Gebrauch gut verschließen.
Nährwerte je 100 g: Energie 325 kcal / 1359 kJ · Fett 4,88 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,94 g · Kohlenhydrate 51,60 g, davon Zucker 21,05 g · Eiweiß 13,27 g · Salz 14,32 g
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Glut & Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf