Curry India

Curry ist kein Gewürz. Curry ist eine Entscheidung.

Dreizehn Zutaten — Kurkuma, Koriander, Ingwer, Bockshornklee, Senfsaat, Kümmel, Chili. In Indien mischt jede Familie anders, das eine richtige Curry gibt es nicht. Unseres ist mild-warm und breit einsetzbar, der Einstieg für alle, die noch keine Lieblingsmischung haben.

Der Fehler, den fast alle machen: Curry ins kalte Gericht rühren. Gib es stattdessen für eine Minute in heißes Öl oder Butter, bevor die restlichen Zutaten dazukommen. Die Aromastoffe sind fettlöslich — erst dann öffnet sich die Mischung wirklich. Zum Schluss der Garzeit noch einmal eine Prise nachlegen, dann bleiben die flüchtigen Noten erhalten.

Passt in Currys, Linsen, Reisgerichte, Gemüsepfannen, Saucen, Dips und Marinaden. Und zu Veggi-Bowls, Fisch und Hähnchen.

Geschmack: würzig, warm, aromatisch, leicht pikant. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.

Zutaten: Senfsaat, Kurkuma, Koriander, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Basilikum, Sellerie, Kümmel, Chili, Knoblauch, Bockshornklee.
Allergene: Enthält Senf und Sellerie.
Nettofüllmenge: 70 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Nach Gebrauch gut verschließen.
Nährwerte je 100 g: Energie 347 kcal / 1452 kJ · Fett 10,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g · Kohlenhydrate 40,0 g, davon Zucker 35,0 g · Eiweiß 16,0 g · Salz 4,80 g
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Glut & Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf