Basilikum

Getrocknet ist nicht schlechter. Nur anders.

Geschnittenes Basilikum. Frisch gehört es kalt aufs Gericht, getrocknet gehört es in die Hitze — dort hält es durch, wo frische Blätter längst grau geworden wären.

Probier das: Tomatensauce köcheln lassen, einen Teelöffel Basilikum fünf Minuten vor Schluss einrühren. Nicht früher, sonst verkocht das Aroma. Oder in Olivenöl mit Knoblauch kurz warm ziehen lassen und über Pasta geben.

Passt außerdem an Pizza, Ofengemüse, Mozzarella, Dressings und in Kräuterbutter.

Geschmack: würzig, aromatisch, leicht süßlich. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.

Zutaten: Basilikum, geschnitten.
Allergene: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nettofüllmenge: 20 g (Glas) · 60 g (Beutel)
Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Beutel nach dem Öffnen in ein dicht schließendes Glas umfüllen.
Nährwerte: Kräuter und Gewürze sind nach Anhang V der LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Glut & Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf