Sechs Gewürze, die jeden Kaffee umbauen.
Kardamom, Zimt, Muskat, Nelken, Piment, Pfeffer. Im arabischen Raum kommt so etwas seit Jahrhunderten in die Kanne — bei uns bisher nur in den Weihnachtsstollen, was Verschwendung ist.
Der einfachste Einstieg: Kaffeepulver für zwei Tassen in den Filter, eine kleine Messerspitze obendrauf, aufbrühen wie immer. Dauert zwei Sekunden länger und schmeckt völlig anders.
Passt außerdem in Glühwein, Punsch, Apfelkompott, Bratäpfel, Apfelstrudel und Milchreis. Eine Prise in die Tomatensauce für Chili con Carne macht ebenfalls Sinn — Piment und Nelke können herzhaft.
Geschmack: warm, würzig, orientalisch. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.
Zutaten: Kardamom, Zimt, Muskat, Nelken, Piment, Pfeffer.
Allergene: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nettofüllmenge: 50 g (Glas) · 100 g (Beutel)
Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Beutel nach dem Öffnen in ein dicht schließendes Glas umfüllen.
Nährwerte: Kräuter, Gewürze und Mischungen daraus sind nach Anhang V der LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Glut & Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf
