{"product_id":"konigspfeffer","title":"Königspfeffer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSieben Pfeffer in einem Glas. Nur zwei davon sind echter Pfeffer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchwarzer und grüner Bergpfeffer sind Piper nigrum, also botanisch Pfeffer. Langer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Szechuanpfeffer, Jamaikapfeffer und rote Beeren sind es nicht — sie heißen nur so, weil sie ähnlich scharf oder ähnlich aromatisch sind. Genau daraus entsteht die Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Szechuanpfeffer ist der Grund für das leichte Kribbeln auf der Zunge. Das ist kein Fehler, das ist seine Eigenart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGanze Körner, und das mit Absicht:\u003c\/strong\u003e In die Mühle oder in den Mörser, immer erst kurz vor dem Essen. Diese Mischung gemahlen zu kaufen wäre Geldverschwendung — die feinen Noten sind nach wenigen Wochen weg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst an Steak, Geflügel, Fisch, Pasta, Kartoffelgerichte, Ofengemüse und auf Erdbeeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeschmack: würzig, aromatisch, leicht fruchtig, mit Kribbeln im Abgang. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Schwarzer Bergpfeffer, langer Pfeffer, Jamaikapfeffer, grüner Bergpfeffer, Szechuanpfeffer, rote Beeren, Kubebenpfeffer.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettofüllmenge:\u003c\/strong\u003e 55 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Ganze Körner halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlene.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte:\u003c\/strong\u003e Gewürze und Mischungen daraus sind nach Anhang V der LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e Glut \u0026amp; Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf\u003c\/p\u003e","brand":"Glut \u0026 Korn","offers":[{"title":"Glas 55 g","offer_id":59139155788101,"sku":"RGK-142","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/8267\/9621\/files\/koenigspfeffer-3853591.jpg?v=1788609435","url":"https:\/\/glut-korn.de\/products\/konigspfeffer","provider":"Glut \u0026 Korn","version":"1.0","type":"link"}