{"title":"Curry Gewürze","description":"","products":[{"product_id":"curry-india","title":"Curry India","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurry ist kein Gewürz. Curry ist eine Entscheidung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDreizehn Zutaten — Kurkuma, Koriander, Ingwer, Bockshornklee, Senfsaat, Kümmel, Chili. In Indien mischt jede Familie anders, das eine richtige Curry gibt es nicht. Unseres ist mild-warm und breit einsetzbar, der Einstieg für alle, die noch keine Lieblingsmischung haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Fehler, den fast alle machen:\u003c\/strong\u003e Curry ins kalte Gericht rühren. Gib es stattdessen für eine Minute in heißes Öl oder Butter, bevor die restlichen Zutaten dazukommen. Die Aromastoffe sind fettlöslich — erst dann öffnet sich die Mischung wirklich. Zum Schluss der Garzeit noch einmal eine Prise nachlegen, dann bleiben die flüchtigen Noten erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst in Currys, Linsen, Reisgerichte, Gemüsepfannen, Saucen, Dips und Marinaden. Und zu Veggi-Bowls, Fisch und Hähnchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeschmack: würzig, warm, aromatisch, leicht pikant. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSenfsaat\u003c\/strong\u003e, Kurkuma, Koriander, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Basilikum, \u003cstrong\u003eSellerie\u003c\/strong\u003e, Kümmel, Chili, Knoblauch, Bockshornklee.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält \u003cstrong\u003eSenf\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSellerie\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettofüllmenge:\u003c\/strong\u003e 70 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Nach Gebrauch gut verschließen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 347 kcal \/ 1452 kJ · Fett 10,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g · Kohlenhydrate 40,0 g, davon Zucker 35,0 g · Eiweiß 16,0 g · Salz 4,80 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e Glut \u0026amp; Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf\u003c\/p\u003e","brand":"Glut \u0026 Korn","offers":[{"title":"Glas 70 g","offer_id":59139155460421,"sku":"RGK-136","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/8267\/9621\/files\/curry-india-8630203.jpg?v=1788609423"},{"product_id":"madras-curry","title":"Curry Madras pikant","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüdindien, und es brennt ein bisschen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Fenchel, Cumin, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Chili, Nelken. Madras-Currys kommen aus dem Süden Indiens und sind traditionell schärfer als die milden Nordvarianten. Acht Zutaten, kein Salz, kein Zucker, keine Stärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann es dazukommt:\u003c\/strong\u003e Erst gegen Ende der Garzeit. Die feinen Nelken- und Fenchelnoten verkochen, wenn sie eine Stunde im Topf sitzen. Wer die Mischung vorher anrösten will, gibt ihr höchstens eine Minute in heißem Fett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu Gemüse, Reis, Fisch, Geflügel, Linsen und Kichererbsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeschmack: würzig, warm, aromatisch, deutlich scharf. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Koriander, Kurkuma, Fenchel, Cumin, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Chili, Nelken.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettofüllmenge:\u003c\/strong\u003e 70 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Nach Gebrauch gut verschließen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte:\u003c\/strong\u003e Gewürze und Mischungen daraus sind nach Anhang V der LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e Glut \u0026amp; Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf\u003c\/p\u003e","brand":"Glut \u0026 Korn","offers":[{"title":"Glas 70 g","offer_id":59139155624261,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/8267\/9621\/files\/madras-curry-3617216.png?v=1788609425"},{"product_id":"curry-royal-madras-gold","title":"Curry Royal Madras Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDreizehn Gewürze. Das teuerste Curry im Regal, und das aus gutem Grund.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Fenchel, Ingwer, Paprika, weißer Pfeffer, Chili, Senfsaat, Piment, Kardamom, Knoblauch. Kardamom und Piment sind teuer, deshalb fehlen sie in günstigen Currypulvern — hier sind sie drin, und man schmeckt es.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann es dazukommt:\u003c\/strong\u003e Gegen Ende der Garzeit, sonst verkochen die feinen Noten. Ein kurzes Anrösten in heißem Fett zu Beginn schadet nicht, eine Stunde im Topf schon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu Currys, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Fisch und Geflügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeschmack: würzig, warm, aromatisch mit feiner Schärfe. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Fenchel, Ingwer, Paprika, weißer Pfeffer, Chili, \u003cstrong\u003eSenfsaat\u003c\/strong\u003e, Piment, Kardamom, Knoblauch.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält \u003cstrong\u003eSenf\u003c\/strong\u003e. Kann Spuren von Sellerie enthalten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettofüllmenge:\u003c\/strong\u003e 70 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. Nach Gebrauch gut verschließen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte:\u003c\/strong\u003e Gewürze und Mischungen daraus sind nach Anhang V der LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e Glut \u0026amp; Korn, Dreieinigkeit 0, 24589 Nortorf\u003c\/p\u003e","brand":"Glut \u0026 Korn","offers":[{"title":"Glas 70 g","offer_id":59139156345157,"sku":"RGK-133","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/8267\/9621\/files\/curry-royal-madras-gold-5468345.png?v=1788609455"},{"product_id":"curry-mango","title":"Curry Mango – fruchtig-würzig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango im Curry ist keine Spielerei.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGetrocknetes Mangopulver — in Indien heißt es Amchur und wird seit jeher zum Säuern verwendet, dort wo bei uns Zitrone hineinkäme. Dazu Koriander, Kurkuma, Fenchel, Cumin und Chili. Das Ergebnis ist fruchtig und mild, aber nicht süß.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProbier das:\u003c\/strong\u003e Zwiebel in Öl glasig braten, zwei Teelöffel Curry Mango eine Minute mitrösten, dann eine Dose Kokosmilch und Gemüse dazu. Zwanzig Minuten köcheln. Die Säure der Mango braucht das Fett der Kokosmilch, sonst wirkt sie spitz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Ende der Garzeit noch eine Prise nachlegen, das erhält die fruchtigen Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu Gemüse, Reis, Geflügel, Fisch und allem mit Kokosmilch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeschmack: fruchtig, würzig, mild, leicht pikant. Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Mangopulver, Koriander, Kurkuma, Fenchel, Salz, Chili, Bockshornklee, Kümmel, Maisstärke.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettofüllmenge:\u003c\/strong\u003e 70 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl, trocken und dunkel lagern, nicht über dem Herd. 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